Carte, desserts et vins de Shang’Hai à Belfort

Profitez d'une carte riche et variée de notre restaurant dans le Territoire de Belfort

   

Découvrez un petit aperçu sur la qualité de la cuisine asiatique dans notre restaurant Shang’Hai à Belfort.

Nous vous faisons part d’un univers de saveurs délicates et parfumées.

Vous allez certainement craquer pour notre :

  • Bo Bun vietnamienne
  • Crevette Curry avec riz cantonais ou riz blanc
  • Poulet à la sauce KIKKOMAN avec riz cantonais ou riz blanc
  • Soupe vietnamienne de poulet et de crevettes avec riz blanc
  • Poulet Chang-Mai avec riz cantonais ou riz blanc
  • ...

Une sélection de vins de caractère et de desserts exquis est également mise à votre disposition au Shang’Hai dans le Territoire de Belfort.


La carte de notre restaurant asiatique

Cocktail

Cocktail chinois 10 cl

3,50 €

Parfait d'Amour (vodka, jus d'orange, grenadine) 10cl 

4,00 €

Goldorak (jus de Lychee, jus de citron, grenadine) 10cl

3,00 €

Titi (jus de pamplemousse, nectar d'abricot) 10cl

3,00 €

 

Apéritifs

Fleur de laurier Chinois 8cl  

3,00 €

Kir Royal (crème de cassis & champagne) 10cl

6,00 €

Porto 6cl

3,00 €

Ricard, Pastis 2cl

3,00 €

Martini rouge ou blanc 6cl

3,00 €

Kir (crème de cassis & vin blanc) 8cl  

3,00 €

Suze, Guignolet Kirsch 6cl

3,00 €

Whisky 4cl  

4,00 €

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Boissons fraiches

Jus de fruits Chinois (mangue, goyave, lychee, arbouse) 25cl  

2,50 €

Jus de fruits (abricot, pomme, orange, raisin) 33cl  

3,00 €

Jus de coco 20cl

3,00 €

Coca cola 33cl  

3,00 €

Orangina 25cl  

3,00 €

Limonade 25cl

2,50 €

Fuze Tea 25cl

3,00 €

Carola gazeuse ou plate 50cl  

3,00 €

Perrier 33cl

3,00 €

Carola gazeuse ou plate 100cl  

5,00 €

Bière Chinoise Tsing Tao 33cl

3,00 €

Bière Chinoise Thaï Singha 33cl

3,50 €

Bière Japonaise Kirin 33cl  

3,50 €

Monaco 33cl  

5,00 €

Diabolo (fraise, grenadine, menthe) 33cl

3,00 €

Panaché 25 cl  

2,50 €

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Boissons chaudes

Thé au jasmin ou thé noir Lychee  

2,00 €

Thé à la menthe fraîche ou au citron  

2,00 €

Infusion Tilleul ou Verveine

2,00 €

Café ou Décaféiné  

1,50 €

Café crème  

2,00 €

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Digestifs

Meikueilu (saké alcco de riz) 2cl

2,50 €

Liqueur de Ginseng (bon pour la santé) 2cl

3,50 €

Cointreau / Cognac / Poire Williams 4cl

4,00 €

Entrées

Nems (poulet, porc, crevettes ou légumes 4 pièces

5,00 €

Rouleaux de printemps au crevette ou porc ou bœuf

5,00 €

Bo Bunn vermicelle & nems porc ou bœuf

8,50 €

Salade Khmer

7,00 €

Salade de poulet

6,00 €

Beignets de crevettes ou calamar

6,00 €

Raviolis Spéciaux du Chef

5,50 €

Crevettes Tempura 5 pièces

6,00 €

 

 

 

 

Assortiment de beignets du chef     7 pièces

8,50 

Samoussa (bœuf, poulet, légumes ou porc piquant 4 pièces

6,00 €

Salade Spéciale du chef aux crevettes 

7,50 €

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Vapeurs

Raviolis au crevette 4 pièces

4,50 €

Raviolis au porc 4 pièces

4,50 €

Raviolis au poulet 4 pièces

4,50 €

Raviolis Pékinois 4 pièces

4,50 €

Bouchons qux crevettes 4 pièces

5,00 €

Assortimen de 7 vapeurs

8,00 €

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Potages

Potages aux asperges & crevettes

5,50 €

Potage Pékinois

5,50 €

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Soupes

Soupe de vermicelle et de poulet

6,00 €

Soupe aux raviolis et crevettes

6,00 €

Soupe Thaïlandaise aux fruits de mer

7,00 €

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Garnitures

Riz Cnatonnais 

5,00 €

Riz Thaï

6,50 €

Riz blanc

1,50 €

Nouilles sautées aux légumes

5,00 €

Nouilles sautées à la viande ou crevettes

7,00 €

Légumes variés sautés

5,00 €

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Spécialités du chef

Marmite Cheveux d'Anges aux crevettes

12,00 €

Chang Mai au bœuf ou poulet 

9,50 €

Crevettes, calamar ou poisson sautés au beurre

12,00 €

Poulet à la sauce Kikkoman du Chef

9,50 €

Porc du Chef  

10,50 €

Planchette aux 3 trésors

12,00 €

Planchette au bœuf ou au poulet

10,50 €

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Poulet Porc Bœuf

A l'ananas

8,50 €

Au curry

8,50 €

A la sauce piquante

8,50 €

Porc laqué

8,50 €

Bœuf au saté

8,50 €

Escalope de poulet frit au citron

8,50 €

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Canard

A l'ananas

9,50 €

Aux champignons noirs

9,50 €

Canard laqué

9,50 €

Au citron

9,50 €

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Gambas

Sel & poivre

13,50 €

Sautées à l'ananas

13,50 €

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Fruits de mer

Crevettes ou calamar ou noix de St-Jacques à la sauce piquante

10,50 €

Crevettes à la sauce aigre-douce

10,50 €

Calamar au gingembre, ciboulette, oignons

8,50 €

Calamar au sel & poivre

8,50 €

Crevettes au sel & poivre

11,00 €

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Poisson

A la sauce piquante

8,50 €

A la sauce aigre-douce 

8,50 €

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Fondues maison pour 2 personnes

Viandes

45,00 €

Fruits de mer ou mixte

55,00 €

Royale 

65,00 €

Le coin japonais

Entrées : Soupe Miso 2,5€ / Salade de choux 2,5€ / Gioza 4 pièces 5,00€

SUSCHI 2 pièces

Couche de riz vinaigré accompagné d'une lamelle de poisson crut cuit mariné ou d'un fruit de mer au Japon, sa dégustation dévoile un savoir-vivre et un art millénaire

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Saumon cheese

4,50 €

Saumon

4,00 €

Thon

4,50 €

Crevette

 

4,00 €

 

Saumon snacké

4,50 €

Saumon fumé cheese aneth

5,00 €

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FLOWERS 3 pièces

Avocat cheese

6,50 €

Saumon œuf saumon

7,00 €

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ROLLER 6 pièces

Saumon avocat cheese

7,50 €

Saumon avocat cheese mangue

7,50 €

Thon avocat cheese menthe

7,50 €

Saumon snacké vocat cheese

7,50 €

Thon snacké avocat cheese

7,50 €

Saumon snaké crevettes cheese tempura

8,00 €

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Croustillant

California saumon avocat

6,50 €

California thon avocat

6,50 €

Maki saumon avocat

6,00 €

Maki thon avocat

6,00 €

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TZUMA 8 pièces

Rainbow (saumon fumé, cheese, concombre, thon, saumon, avocat)

9,00 €

Hunttinghon (concombre, avocat, cheese, saumon fumé)

8,00 €

Dragon crevettes (tempura spicy cheese, avocat)

9,50 €

Dragon saumon (spicy cheese, avocat)

9,50 €

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YAKITORI (servi avec sauce du chef et portion de riz vinaigré)

Saumon 2 pièces

7,00 €

Thon 2 pièces

7,00 €

Bœuf 2 pièces

6,00 €

Poulet 2 pièces

5,00 €

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MAKI

Rouleau de riz vinaigré, fourré de poisson et/ou de légumes puis entouré d'une feuille d'algue appelée nori

 

Saumon avocat

5,50 €

Saumon cheese

5,50 €

Saumon

5,00 €

Thon avocat

5,50 €

Avocat concombre

5,00 €

Avocat cheese

5,00 €

Tempura

6,00 €

Thon spicy

5,50 €

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California 6 pièces

Déclinaison du maki, aussi connu sous le nom de "maki inverse" car l'algue nori se trouve au cent

Saumon avocat cheese

6,00 €

Saumon avocat cheese

5,50 €

Saumon spicy cheese oignons frits

6,00 €

Saumon avocat mangue

6,00 €

Thon avocat

5,50 €

Tempura avocat cheese oignons frits

6,50 €

Chair de crabe

7,00 €

Crevette spicy cheese oignons frits

6,00 €

Végétarien (concombre, avocat, menthe coriandre)

5,50 €

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GREEN MAKI 6 pièces

Saumon avocat menthe coriandre

6,00 €

Saumon avocat mangue menthe

7,00 €

Thon avocat menthe coriandre

6,00 €

Foie gras oignons frits

8,00 €

Foie gras mangue

8,00 €

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Dessert japonais

California banane nutella

6,00 €

California mangue nutella

6,00 €

California banane nutella speculos

6,50 €

California banane nutella oréo

6,50€

Vins

Carte des vins

 

75 cl

 

37,5 cl

Les Rouges

Perle de Chine (vin de Chine au Shandong)

17,00 €

10,00 €

Xiong Mao (vin de Chine du Heibei)

19,50 €

13,00 €

Bordeaux

16,00 €

9,00 €

Côtes de Duras

15,00 €

 

Brouilly

20,00 €

13,00 €

Côtes du Rhône

14,00 €

 

Morgon

20,00 €

13,00 €

Alsace Pinot noir

 

17,00 €

11,00 €

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Les Rosés

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Xiong Mao (vin de Chine du Haibei)

19,50 €

13,00 €

Perle de Chine (vin de Chine au Shandong)

17,00 €

10,00 €

Côte de Provence Ch. L'Aumérade Cru Classé

21,00 €

14,00 €

Côte de Provence Manon Chapelle

 

17,00 €

10,00 €

 

 

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Les Blancs

Bourgogne Alogoté Benoît Chapelle

17,50 €

10,00 €

Riesling

17,00 €

10,00 €

Muscadet

15,00 €

8,00 €

Champagne

40,00 €

 

Les Pichets

25 cl

50 cl

Vins de Table, rouge, rosé, blanc

3,50 €

5,50 €

Côtes du Rhône

5,00 €

7,00 €

Desserts

Les desserts maisons

Litchi au sirop

3,50 €

Mangue au sirop

3,00 €

Coupe de fruits

4,50 €

Gingembre confit

3,00 €

Nougatine au sésame

3,00 €

Gâteaux Noix de coco au soja

3,00 €

Assortiment de 3 beignets

5,00 €

2 Beignets au choix (Ananas, Banane, Pommes) (+1,5€ avec flambage)

4,00 €

Perle de riz étuvée noix de coco râpée

4,00 €

Brioche au lait de soja ou Brioche au Lotus

4,50 €

Beignet de brioche au lait de soja

4,50 €

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Les glaces

Parfums : Vanille, chocolat, banane, fraise, litchi, mangue, citron vert, citron jaune, mascarpone, Stracciatelle, alccol de riz (Mei Kueilu), rhum-raisin, pistache, noix de cooc, fruit de la passion, noisette, menthe

1 Boule

2,00 €

2 Boules

3,50 €

Supplément

0,50 €

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Les desserts glacés

 

Rimini (glace Stracciatella, glace mascarpone et chantilly)

6,50 €

Lychee Melba (glace vanille, sorbet litchi, fruit et chantilly)

6,50 €

Mint (glace chocolat, glace menthe-chocolat et chantilly)

6,50 €

Colonel (sorbet citron et vodka)

7,00 €

Dame Blanche (glace vanille, sauce chocolat et chantilly)

5,00 €

 

Café Liégeois (glace vanille, glace café et chantilly)

5,00 €

Chocolat Liégeois (glace vanille, glace chocolat et chantilly)

5,00 €

Antillaise (glace rhum-raisins, sorbet banane et chantilly)

6,50 €

Princesse de Chine (sorbet Mei Kueilu, sorbet mangue, fruit et chantilly

6,50 €

Banana Split (glace vanille et chocolat, sorbet fraise, banane et chantilly)

7,00 €

Profiterole Glacées (choux fourrées de glace vanille, sauce chocolat)

5,00 €

87, Avenue Jean Jaurès 90000 Belfort